Ass, minggu-minggu ini RNF disekolah sedang ada praktek membuat telur asin. Cekidot~
Alat Dan Bahan :
1. Telur Bebek
2. Garam Secukupnya
3. Air
4. Abu Gosok
5. Wadah
6. Amplas/ Spons Kawat
Cara Pembuatan :
1. Masukkan telur bebek kedalam air, jika telur bebeknya mengapung maka telur bebek tidak dapat dipakai atau rusak tetapi jika telur bebeknya tenggelam berarti telur bebek dalam keadaan baik.
2. Bersihkan telur dengan cara menggosok telur dengan amplas/spons kawat, pastikan menggosok telurnya dengan perlahan gunanya agar kotoran pada telur hilang.
3.Larutkan garam dengan air secukupnya, lalu aduk sampai garamnya larut lalu masukkan abu gosok
4. Aduk kembali adonan ( garam,air & abu gosok ) sampai menyerupai pasta
5. Bungkus telur itik dengan adonan ( garam,air & abu gosok)
5. Diamkan telur itik selama -/+ 14hari
6. Setelah -/+ 14hari , pisahkan telur itik dari adonan
7. Bersihkan telur itik dari sisa-sisa adonan & lihat kembali kondisi telur
8. Cara memasak telur tersebut ada 2 cara :
a] Direbus , api pada saat memasak kecil , jangan ditutup , -/+ 1:30menit
b] Dikukus , api pada saat memasak sedang , -/+ 1:30menit
Silahkan nikmati hasilnya ☺
-- Selesai --
